MTOTFLS

Lidt sjovt Lea havde et indlæg om Pizza med pesto i fredags. Jeg havde nemlig gjort denne lækre sommerpizza klar til bloggen. Lea spurgte vist også på Instagram, hvad der var jeres yndlings sommerpizza, og her får i så mit bud. Endnu engang er det i fladbrødsudgaven. Jeg synes bare at den er så lækker sprød og frisk at det passer helt perfekt til sommeren.

Bunden er efter helt samme opskrift som min efterårs pizza. 

Sommerpizza:

1 frisk mozzarella 

Et par håndfylde rucola

1 avokado

basilikumspesto

8-10 jordbær (eller hvor mange man nu har lyst til)

Når fladbrødspizzabunden er bagt kan man enten smøre bunden med pesto. Jeg plejer bare at drysse med rucola salat, avokadoskiver, mozzarella, jordbærbåde og til sidst små klatter med pesto rundt omkring. 

Velbekomme og god sommer :)

// Ann