mandag den 11. januar 2016

Opskrift: Gullaschsuppe


Hvad er bedre, på sådan nogle kolde og snefyldte dage, end en god omgang gullaschsuppe? Det er i hvert fald en af favoritterne her hjemme. Jeg kom sent hjem fra arbejde i torsdags og kæresten diskede op med den lækreste gullashsuppe, what's not to like?


Jeg fik også lokket opskriften ud af ham, så jeg kunne dele den med jer.

Gullacshsuppe:

4 gulerødder
1 rød pederfrugt
2 store løg
6 kartofler
2 fed hvidløg

150 g bacon i tern
300 g skært oksekød

½ l okse boullion
1 dåse flåede tomater
3 spsk tomatpure
1 spsk paprika

smag til med salt og peber

Steg bacon til det er sprødt og gyldent og tilsæt oksekødsternene. Skær løg og hvidløg i fine stykker, skræl gulerødderne og halver dem og sær dem i passende stykker. Tilsæt paprika, løg, hvidløg og gulerødder.
Tilsæt tomatpure og rør til tomatpureen er fordelt. Tilsæt dernæst boullion og flåede tomater og lad retten koge i mindst 2 timer. 20-30 før servering skæres peberfrugt og kartofler i passende tern og tilsættes retten. Kog retten til kartoflerne er møre.

Tilsæt evt. vand undervejs i takt med at suppen koges ind.
Serveres med en skefuld creme fraiche samt noget lækkert brød.


God appetit :)
// Ann

0 kommentarer:

Søg i denne blog

Om Bloggen

I tænker måske, hvad står MTOTFLS for? Det er egentlig ret simpelt. M står for mandag, T for tirsdag, O for onsdag osv.

Bloggen er en livstilsblog med en blanding af DIY, opskrifter, fotografering og andre ting vi får vores hverdag til at gå med.

Etiketter

Opskrift (103) inspiration (53) DIY (52) bagværk (37) Jul (26) Dessert (25) Kage (22) aftensmad (22) sommer (18) Efterår (17) Efterårsmad (17) Snack (17) Advent (16) Morgenmad (16) indretning (13) chokolade (11) Hækle (10) Foto (9) Garn (9) julepynt (9) forår (8) guide (8) sommermad (8) æbler (8) Gaver (7) Papir (7) naturensspisekammer (7) brunch (6) forret (5) Brombær (4) Hasselnødder (4) Rejse (4) frokost (4) varme drikke (4)

Følg os på Bloglovin'


Følg os på Instagram

Pin it!

Om os

Om os
Lea & Ann
Leveret af Blogger.