MTOTFLS

Den anden dag faldt jeg over en opskrift på honning- og peanutsmør, hvilket jeg synes lød interessant. Jeg havde ingen saltede peanuts, så jeg nøjedes med honning, og resultatet blev overraskende godt. Smørret får en dejlig bismag af honning, passer perfekt på mine yndlings chokoladescones, enten sammen med eller i stedet for lemon curd.

Det eneste du skal bruge er blødt smør og lidt honning. Jeg brugte en stor tsk honning til 85g blødt smør. Rør smørret sammen med honningen og sæt på køl i et par timer, indtil det bliver hårdt. Det er svært at tage lækre billeder af, men tro mig når jeg siger, at det smager super godt! Det kunne sikkert også være godt med lidt hakkede, saltede peanuts i, som opskriften dikterede. Hvis du prøver det, må du lige skrive og sige hvordan det blev. Bon appetit!

// Lea