MTOTFLS

Skær kylling i små tern, krydder med salt og peber og steg i olie til det er næsten færdigt. Tag kyllingen op på en tallerkenen til senere.

Svits løg og gulerødder i olie og tilsæt ris. Lad risene suge noget af olien og tilsæt efter lidt tid, l1 dl bouillon. Rør omhyggeligt hele tiden, skru ned på middelvarme.  

Når risene har suget bouillonen til sig, tilsæt endnu en dl. Tilsæt champignons og fennikel.

Fortsæt med at røre og tilsætte bouillon til der ikke er mere tilbage. Det tager ca 20 min. 

Tilsæt kyllingen og rør en håndfuld parmesan i for en cremet konsistens. Smag til med salt og peber.