MTOTFLS

Selvom vi ifølge kalenderen er nået til foråret, synes jeg ikke helt man kan mærke det endnu. Det er stadig koldt og der er rim på husenes tage når man kigger ud af vinduet om morgenen. Det er heldigvis blevet lysere og de første forårsblomster kommer så småt frem.
Når det stadig er koldt udenfor er denne grøntsagssuppe en god ret at sætte på madplanen.

• 3 gulerødder
• Et par stængle bladselleri
• Porer
• Hvidløg
• Peberfrugt
• Pikantost, eller flødeost med havensløg
• Grøntsagsboullion
• Smag til med salt og peber
• Lidt olivenolie
• Server med et godt flutes